“目前市场上奶粉大涨20%~30%的现象是不正常的，国际性‘奶荒’并不存在。”广东省奶业协会副会长王丁棉对《第一财经日报》记者称，目前广州、北京地区出现的奶粉紧缺，一定程度源自流通环节“炒”起来的消费恐慌。

　　对于市场上的“奶荒”之说，大多支持的论据是全球奶粉及原料生产大国新西兰和澳大利亚的旱情，令牧草生长不良导致牛奶出口量锐减。然而，王丁棉对此并不认同，“新西兰2007年风调雨顺，并未见有旱情。而澳大利亚虽然3年干旱，但是奶源同比下降仅6%，这不可能太大影响国际市场。而美国虽然原料和油料价格上升，但是并未影响奶源的供应量。”

　　王丁棉称，目前国内全脂奶粉价格是3万~3.3 万元/吨，而进口奶粉也在4.5万~4.8万吨之间。“这个价格与2007年底相差不多。”

　　对于近期奶粉涨声频频，王丁棉认为流通环节上商家炒作的成分更大。“据我了解，奶粉生产企业提价多在5%~10%，但目前市场上奶粉涨价有高达20%~30%的，这个巨大的差额其实由个别商家赚取了。”王丁棉说，有奶粉的生产厂家，出厂价未提，但终端擅自提价了。

　　有媒体称广州、北京、香港奶粉市场断货，王丁棉称由于不少品牌有下月提价的预案，出现两种囤货的可能性。一是厂家怕流通环节囤货，减少货源供应。二是，销售终端为赚取更多利润，囤积货品等到涨价后再大批放货。

　　“虽然囤货目前是少数企业的行为，但是其释放的‘奶荒’—涨价—抢购这样的市场气氛非常容易扰乱市场，令奶粉市场出现消费恐慌。”由于目前国家发改委对乳品的价格备案主要以液态奶为主，王丁棉称奶粉的这轮大涨，有可能促使国家有关部门将奶粉也列入价格备案目录。

　　家乐福公关人士接受本报采访时称：“广州五家分店并未出现奶粉断货情况，只是奶粉供货商近期实施了有限制的供货。”该人士透露，惠氏和美赞臣两家奶粉企业本月中旬就曾向家乐福表示将于4月份提价。“估计近期有限制供货主要是出于对囤货的担心。”该人士强调，即使如此广州家乐福至今未出现过奶粉断货的情况。