近一时期，在新疆最重要的奶源地乌昌(乌鲁木齐、昌吉)地区，旺旺集团新疆总厂等6家知名乳品企业签约“抱团”降低鲜奶收购价格，导致奶农利益受损，一些奶农开始变卖奶牛。

　　据昌吉回族自治州畜牧兽医局介绍，2008年2月20日，旺旺集团新疆总厂、新疆盛和乳业、新疆西域春乳业有限责任公司、新疆维维乳业、乌鲁木齐伊利乳业、金牛公司盖瑞乳业等6家乳品企业，签订“守信之约”，将2007年10月以来企业原料奶每公斤2.9～3.3元的收购价，降至每公斤2.8元，“下不保底”。

　　昌吉回族自治州畜牧兽医局调查认为，当前乌昌地区奶制品价格已大幅上涨，且奶源供应仍然紧张。乳品企业“抱团”压价，是利用自身强势地位扩大利润、转嫁风险的不正当行为。

　　在一家参与签订“守信之约”的乳品企业，一名高级管理人员说，此次“守信之约”的签订，并非企业行为。签约的是各乳品企业的奶源部负责人，是他们的个人行为。这些乳品企业奶源部负责人约定降低鲜奶收购价，也是迫于市场压力的无奈之举。

　　业内专家认为，一方面，今年国际国内奶粉市场疲软，对新疆奶粉需求减少；另一方面，因地处偏远，新疆液态奶消费市场相对独立，鲜奶制品难以远销外省。在这两种因素的压力之下，乳品企业转嫁市场风险，将造成奶农生产的鲜奶相对“过剩”。如不采取有效措施应对，坑农事件不断出现，将会导致新疆奶业再现大起大落。

　　记者走访奶牛大县呼图壁县了解到，一些有经验的奶农已意识到这种风险，开始大量出售奶牛。在呼图壁县园户村镇园户村村养殖场，养殖大户尹少泉说，2000年以来，他们经历过几次奶牛发展的“波峰”“波谷”，“波峰”之后必然是“波谷”。奶价高的时候，奶牛可以卖个好价钱，奶价低的时候，奶牛根本就卖不出去。因此，他家60多头奶牛，去年元月前后已经卖了20多头。整个养殖场的300多头奶牛，现在已卖得只剩下不到200头。