强制性国家标准还规定，若在食品中使用了糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、着色剂等食品添加剂，必须在标签配料表中标明添加的具体品种名称。抽查中有部分产品标签标注不规范，主要是使用了甜味剂或着色剂，但未在标签中标注或标注不全；未标注生产日期等。

　　啤酒实物质量合格率99.8%

　　国家质检总局近期组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、内蒙古等18个省、自治区、直辖市149家企业生产的150种产品(不涉及出口产品)，产品实物质量抽样合格率为99.8%。

　　GB4927-2001《啤酒》强制性国家标准强化了涉及人身安全与健康的重点指标，提高了关键性质量指标的要求。增加了净含量负偏差、特种啤酒的特征性指标(干啤酒中真正发酵度、冰啤酒中浊度、纯生啤酒的蔗糖转化酶活性)、包装(瓶装啤酒是否用绳捆扎出售、有无“B”字标记)等指标。同时，强制性国家标准GB2758-2005《发酵酒卫生标准》增加了甲醛及致病菌两项指标。

　　此次抽查依据强制性国家标准GB4927-2001《啤酒》、GB2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB10344-2005《饮料酒标签标准》及相应产品标准的要求，对啤酒产品的卫生、理化、感官、净含量、包装、标签等23个项目进行了检验。此次抽查中，未发现捆扎式包装和非“B”瓶包装啤酒现象。

　　原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个重要指标。抽查中有个别产品原麦汁浓度不合格，其中，有1种啤酒的原麦汁浓度实测值为5.8°P，低于国家标准规定值≥7.8°P的要求。

　　双乙酰是啤酒产品质量的关键指标，直接影响啤酒的感官品质。双乙酰含量超标的产品容易产生“饭馊味”，影响啤酒的感官品质。抽查中有个别产品双乙酰含量不合格，其中有1种啤酒双乙酰含量实测值为0.23mg/L，超过国家标准规定值≤0.15mg/L的要求。

　　污点记录

　　冷冻饮品产品质量国家抽查不合格企业名单